{"id":2869,"date":"2014-12-15T10:41:45","date_gmt":"2014-12-15T16:41:45","guid":{"rendered":"https:\/\/portaldemo.uv.mx\/eee\/?p=2869"},"modified":"2025-05-06T19:19:29","modified_gmt":"2025-05-07T00:19:29","slug":"sazonando-la-lengua-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaldemo.uv.mx\/eee\/cursos\/sazonando-la-lengua-2016\/","title":{"rendered":"Curso: Sazonando la Lengua 2016"},"content":{"rendered":"<table width=\"100%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"background-color: #ffffff;border: 1px solid #FFFFFF\" width=\"50%\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/portaldemo.uv.mx\/eee\/files\/2014\/12\/cintillo-cocina.jpg\" alt=\"Sazonando la lengua\" width=\"90%\" \/><\/td>\n<td style=\"background-color: #ffffff;border: 1px solid #FFFFFF\" width=\"50%\">\n<p style=\"text-align: center;font-size: 24px\">Sazonando la Lengua<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Del 8\u00a0de febrero al 20 de mayo<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Dr. Pedro Jim\u00e9nez Lara<br \/>\nProfesor investigador del<br \/>\nInstituto de Investigaciones Hist\u00f3rico-Sociales<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: justify\">La gastronom\u00eda es uno de los grandes pilares de cualquier cultura y, al mismo tiempo, es uno de sus grandes atractivos. Cuando llegamos a otro pa\u00eds comenzamos a conocerlo y a reconocerlo no tanto por el idioma sino por los sentidos, y en este proceso juega un papel fundamental la comida. El paladar experimenta sensaciones nuevas a la hora de comunicarse y en el momento de sentarse a la mesa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El objetivo de este curso es que los alumnos conozcan recetas representativas de la cultura mexicana, con todo y su rica herencia cultural, su valor simb\u00f3lico en la sociedad mexicana y su influencia sobre otras culturas gastron\u00f3micas. Se pretende, adem\u00e1s, que los alumnos exploren los acontecimientos pasados y presentes, dignos de memoria, que cargan de significado a ingredientes representativos de la comida mexicana, tales como el ma\u00edz, el jitomate o el chocolate. Para lograr estos objetivos se ir\u00e1 alternando teor\u00eda y pr\u00e1ctica, entre el sal\u00f3n y la cocina, con el fin de que el alumno cuente con todos los recursos hist\u00f3ricos y pr\u00e1cticos para poder desenvolverse de forma eficiente en la elaboraci\u00f3n de los diferentes platillos.<\/p>\n<p><strong>HORARIOS:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Lunes y mi\u00e9rcoles de 16:00 a 17:30.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>DURACI\u00d3N Y N\u00daMERO DE CR\u00c9DITOS:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>45 horas.<\/li>\n<li>5 cr\u00e9ditos de la Escuela para Estudiantes Extranjeros (no AFEL).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>COSTO:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Alumnos extranjeros: 444 USD.<\/li>\n<li>Alumnos nacionales: 3,500 MXN. Posibilidad de pago diferido.<\/li>\n<li>No hay reembolsos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Nota:<\/strong> el precio no incluye los ingredientes. Las sesiones te\u00f3ricas del curso se impartir\u00e1n en la EEE y las sesiones pr\u00e1cticas en la colonia Las Animas, Xalapa.<\/p>\n<p><strong>PARA MAYORES INFORMES LL\u00c1MANOS:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>01 (228) 8-17-86-87<\/li>\n<li>01 (228) 8-17-73-80<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center\"><a style=\"color: #006600\" href=\"https:\/\/portaldemo.uv.mx\/eee\/general\/cursoseee-2015\/\"><strong>OTROS CURSOS EN LA EEE<\/strong><br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2998\" style=\"border: 5px solid #006600\" src=\"https:\/\/portaldemo.uv.mx\/eee\/files\/2015\/02\/Oferta-2015.jpg\" alt=\"oferta\" width=\"50%\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sazonando la Lengua Del 8\u00a0de febrero al 20 de mayo Dr. Pedro Jim\u00e9nez Lara Profesor investigador del Instituto de Investigaciones Hist\u00f3rico-Sociales La gastronom\u00eda es uno de los grandes pilares de cualquier cultura y, al mismo tiempo, es uno de sus grandes atractivos. 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